Přeskočit na obsah
Fest Practices, Part 7

Fest Practices, část 7

... pokračování od Část 6: Žijeme! Co teď?!

HRAJTE PĚKNĚ V SANDBOXU

Je snadné být sobecký a bezohledný. Pokud čtete Část 6 z této série (výše uvedený odkaz), vás možná stále bolí, když jsme odtrhli Band-Aid a zdůraznili důležitost toho, co to znamená být si vědom. Kromě toho, že se ujistíte, že je za vaše pivo účtováno, a že vaši zaměstnanci jsou vyškoleni, aby byli efektivními tvářemi vaší značky, je chytré využití vašeho času a nalévání po boku dalších profesionálů v oboru dokonalým Petriho mísou, odkud můžete pěstovat síť, které můžete důvěřovat. Jejich zkušenost „byla tam, udělejte to“ je k nezaplacení. Jak je tedy můžete dostat do svého týmu - nebo ještě lépe - aby vás pozvali do svého týmu? 

OBJEDNÁVEJTE SVŮJ DŮM

Bude spousta času se prolínat, takže než necháte zaměstnance viset (což budete nikdy dělat, správně?), zajistit, aby všechno váš vlastní stánek je připraven k aktivaci jako první. 

Přemýšlejte o svém prostoru pro akce, jako je váš domov ... a je na trhu a jeho den otevřených dveří je dnes. Nabízel by vám někdo nadstandardní cenu za to, co je na displeji? 

Abyste na to mohli odpovědět spravedlivě, počkejte, až bude váš personál zaneprázdněn, a pak odejděte a pozorujte svůj stánek v plném proudu, odkud se shromažďují účastníci (tj. Potenciální kupci domů). Zůstaňte tam, buďte mouchou na zdi a poslouchejte zpětnou vazbu účastníků. Pokud šeptají nebo mumlají pod dechem, je čas najmout si realitní kancelář, která vám pomůže s přípravou domu. 

Současně najměte někoho, kdo vám nemůže lhát, připravte si pivo a požádejte ho, aby sledoval a poskytl zpětnou vazbu k následujícímu.

  • Je váš stánek vizuálně přitažlivý?
  • Může někdo, kdo o vás nikdy neslyšel, říct, že je to váš pivovar, aniž by vyšel a dal si pivo?
  • Dokážete přečíst svůj seznam klepnutí od 10 lidí zpět?
  • Existuje logický postup při objednávání a doručování?
  • Je váš pult čistý, suchý, organizovaný a bez odpadků a náhodných prázdných míst?
  • Je vaše „zadní lišta“ také? Nemělo by to vypadat jako hřbitov, kde umírají prázdné sudy.
  • Máte zboží na prodej? Pokud ano, kolik to je? Jaké velikosti jsou k dispozici?
  • Pracuje váš tým jako soudržná jednotka?
  • Usmívají se, navazují oční kontakt a jsou pohostinní k hostům? 
  • Je něco, co by vás inspirovalo k návštěvě tohoto pivovaru po akci, nebo naopak vás odradilo, abyste jim někdy dali další šanci? 

ROZŠÍŘTE PLAYDATES

Pamatujete, že jste šli do domu toho jednoho přítele s funkovou palandou, která měla vždy ty nejlepší hračky a jejich rodiče vám na oběd udělali něco, o čem jste nikdy předtím neslyšeli? Věděli jste, že prožíváte zvláštní zážitek, protože jste se cítili jako doma, bavili jste se, věděli jste, že je o vás postaráno, a stále si to pamatujete po všech těch letech. Hledejte ty děti dnes a jděte navštívit jejich stánky. Pokud jste však tím přítelem ve skutečnosti jste vy a vy jste vyrostli příkladem pro ostatní, pozvěte je dál. 

Vypili jste desítky, snad stovky, pivovarů. Šli jste se najíst více než 1000krát. Co jste se při všech těchto návštěvách naučili a proč vám možná stále chybí známka? Podle mých osobních zkušeností, když jsem navštívil stejné obrovské množství výčepů a jídelen jako vy, je vzácné - rozhodně mnohem méně, než by člověk doufal - že to zařízení zaklincuje a dostane vše od vstupu do výstupu. Jako mecenáš, který se rozhodne vás podpořit mými penězi, očekávám hvězdnou, osobní a nezapomenutelnou zkušenost jako věc, za kterou se jako host ve vašem zařízení nikdy neomluvím. Jako vlastník firmy byste měli chtít totéž. Co tedy dává?

Staňte se zombie a vyberte mozek každého. Zeptejte se na každou zdánlivě hloupou otázku, dokud se nedostanete k chytrým odpovědím. Prostudujte si vše a procvičujte jen ty nejlepší věci. Pokud to zkusíte a propadne to, proveďte novou kalibraci a zkuste to znovu. Pokud selže bídně, sešrotujte to a vylepšete. Pokud tak neučiníte, budete se zbytkem většiny průměrní. A jak jsme zmínili v Část 1 z této série, být průměrný nedělá vaší značce žádné výhody.

Sdílejte své hračky

Nebuďte tak lakomý malý spratek, který se stará jen o sebe. Víme, že toto odvětví se pyšní přijetím kamarádství. Pomozte tomuto přílivu i nadále stoupat. Pokud jste schopni pomoci, nabídněte to - protože přijde čas, kdy budete potřebovat, aby vám někdo hodil záchrannou vestu, ale pokud vše, co jste kdy dali ostatním, je studené rameno, raději buďte šlapat po vodě . 

Zde je několik jednoduchých nápadů, které přitahují dobrou karmu, nové nejlepší přátele a pomáhají vám, když se topíte.

  • Přineste děkovná piva pro hostitele akce, organizování cechu atd. Za jejich práci a energii při uskutečňování této příležitosti.
  • Po příjezdu se přihlaste k hostiteli události. Ano, i když nemusíte. Najděte je, podívejte se jim do očí, děkujte, že vás mají, a pak jim podejte pivo.
  • Projděte si tác plný vzorků toho, co dnes naléváte do nových nebo jiných pivovarů, které jste dosud nepotkali, jako způsob, jak se představit.
  • Sponzorujte tytéž pivovary. Hoďte jim žeton, lístek, dolar - ať už jsou kdekoli - a vyzkoušejte, co slouží. 
  • Jsou také přítomny vaše oblíbené pivovary? Řekněte všem svým fanouškům, ať si je také prohlédnou. To slovo cestuje extra rychle. Doporučení veřejnosti je největší kompliment, který můžete někomu dát.
  • Posuňte myšlenku spolupráce (nebo sériové spolupráce nebo společné akce) do svých oblíbených pivovarů. Pojďte ke stolu s nápadem a nechte je, aby se z toho živili. A na příští rok si vezměte to pivo a oba ho propagujte jménem toho druhého.

Byli by hostitelé akce a vaši kolegové z oboru hrdí na to, že jste se účastnili a pili pivo vedle nich? Ukažte se s cílem zajistit, aby jejich odpověď byla snadná: „Ano.“

Proč byste nechtěli být tím přítelem, o kterém je známo, že se vždy objeví? Nejen být tam, ale přijít připraveni, ochotni pomoci těm, kteří jsou v nouzi, a pokorní a laskaví, když někdo natáhne ruku, aby vás také vytáhl, když to potřebujete.

pokračovat ve čtení Část 8: Poslední hovornebo přihlaste se k odběru našeho zpravodaje abyste obdrželi zbytek série doručené do vaší doručené pošty tak, jak byla publikována.

Předchozí článek Fest Practices, 6. část
Další článek Fest Practices, část 8