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Fest Practices, Part 7

Prácticas festivas, parte 7

... continúa de Parte 6: ¡Estamos en vivo! ¡¿Ahora que?!

JUEGA BIEN EN EL SANDBOX

Es fácil ser egoísta y desconsiderado. Si tu lees Parte 6 de esta serie (enlace de arriba), es posible que aún le moleste que le quitemos la tirita y enfatice la importancia de lo que significa ser consciente de sí mismo. Más allá de asegurarse de que su cerveza sea contabilizada y su personal esté capacitado para ser caras efectivas de su marca, hacer un uso inteligente de su tiempo mientras se sirve junto a otros profesionales de la industria es la placa de Petri perfecta desde la que cultivar una red en la que puede confiar. Su experiencia de “estado allí, hecho eso” no tiene precio. Entonces, ¿cómo los puede incorporar a su equipo, o mejor aún, que lo inviten al de ellos? 

PON TU CASA EN ORDEN

Habrá mucho tiempo para mezclarse, así que antes de dejar a su personal colgando (lo cual Nunca hacer, ¿correcto?), asegúrese de que todo acerca de su propio stand está preparado, listo para activarse primero. 

Piense en su espacio para eventos como en su casa ... y está en el mercado, y su jornada de puertas abiertas es hoy. ¿Alguien le ofrecería un precio superior al pedido por lo que se exhibe? 

Para que pueda responder esto de manera justa, espere hasta que su personal esté ocupado, luego salga y observe su stand en pleno apogeo desde donde se congregan los asistentes (es decir, posibles compradores de vivienda). Quédese allí, sea una mosca en la pared y escuche los comentarios de los asistentes. Si están susurrando o murmurando en voz baja, es hora de contratar a un agente inmobiliario para que le ayude a montar su casa. 

Simultáneamente, reclute a alguien que no pueda mentirle, compálelo con una cerveza y pídale que observe y le dé su opinión sobre lo siguiente.

  • ¿Su stand es visualmente atractivo?
  • ¿Alguien que nunca ha oído hablar de ti puede decir que es tu cervecería sin acercarse y tomar una cerveza?
  • ¿Puedes leer tu lista de tap de 10 personas?
  • ¿Existe un flujo lógico para ordenar y ser servido?
  • ¿El espacio de su encimera está limpio, seco, organizado y libre de basura y vaciados aleatorios?
  • ¿Es tu "barra trasera" también? No debería parecer un cementerio donde los barriles vacíos van a morir.
  • ¿Tienes merchandising a la venta? Si es así, ¿cuánto cuesta? ¿Qué tamaños están disponibles?
  • ¿Su equipo está trabajando como una unidad cohesionada?
  • ¿Están sonriendo, haciendo contacto visual y siendo hospitalarios con los invitados? 
  • ¿Hay algo que te inspire a visitar esta cervecería después del evento o, por el contrario, te desanime para darles otra oportunidad? 

FECHAS DE JUEGO PARA ADULTOS

¿Recuerdas haber ido a la casa de ese amigo con la litera original, que siempre tenía los juguetes más geniales, y sus padres te prepararon algo para el almuerzo de lo que nunca habías oído hablar antes? Sabías que estabas teniendo una experiencia especial porque sentías que tu hogar debería hacerlo, te divertiste, sabías que te cuidaban y todavía lo recuerdas todos estos años después. Busque a esos niños hoy y visite sus puestos. Pero, si ese amigo en realidad eras tú y creciste dando el ejemplo a los demás, sigue invitándolos. 

Ha bebido en docenas, con suerte cientos, de cervecerías. Has salido a comer más de 1000 veces. En todas esas visitas, ¿qué ha aprendido y por qué es posible que todavía esté perdiendo el objetivo? En mi experiencia personal, después de haber visitado el mismo vasto volumen de tabernas y comedores que usted, es raro, ciertamente mucho menos de lo que uno esperaría, que un establecimiento lo haga todo bien desde la entrada hasta la salida. Como cliente que elige apoyarlo con mi dinero, una cosa por la que nunca me disculparé como huésped en su establecimiento es por esperar una experiencia estelar, personal y memorable. Como propietario de un negocio, debería querer lo mismo. Entonces, ¿qué pasa?

Conviértete en un zombi y elige el cerebro de todos. Haga todas las preguntas aparentemente tontas hasta que obtenga las respuestas inteligentes. Estudie todo y ponga en práctica solo lo mejor. Si lo intenta y falla, vuelva a calibrarlo y vuelva a intentarlo. Si falla miserablemente, deséchelo y mejore. No hacerlo resultará en que usted sea promedio junto con el resto de la mayoría. Y, como mencionamos en Parte 1 de esta serie, ser promedio no le hace ningún favor a su marca.

COMPARTE TUS JUGUETES

No seas ese mocoso tacaño que solo se preocupa por sí mismo. Sabemos que esta industria se enorgullece de abrazar la camaradería. Ayuda a que la marea continúe subiendo. Si está en condiciones de ayudar, ofrézcalo, porque llegará un momento en el que necesitará que alguien le arroje un chaleco salvavidas, pero si lo único que le ha dado a los demás es la frialdad, es mejor que sea bueno flotar en el agua. . 

Aquí hay algunas ideas simples que atraen buen karma, nuevos mejores amigos y ayudan cuando se está ahogando.

  • Traiga cervezas de agradecimiento para el anfitrión del evento, el gremio organizador, etc. por su trabajo y energía para hacer realidad la ocasión.
  • Consulte con el anfitrión del evento cuando llegue. Sí, incluso si no es necesario. Encuéntrelos, mírelos a los ojos, agradézcales por invitarlos y luego entrégueles la cerveza.
  • Camine con una bandeja llena de muestras de lo que está sirviendo hoy en cervecerías nuevas o en otras cervecerías que aún no ha conocido como una forma de presentarse.
  • Patrocine esas mismas cervecerías. Tírales una ficha, un billete, un dólar, lo que sea, y prueba lo que están sirviendo. 
  • ¿Alguna de tus cervecerías favoritas también está presente? Dile a todos tus fans que también vayan a verlos. Esa palabra viaja más rápido. Una recomendación pública es el mayor cumplido que le puedes dar a alguien.
  • Presenta la idea de una colaboración (o una colaboración en serie, o un evento conjunto) a tus cervecerías favoritas. Ven a la mesa con una idea y deja que se alimenten de ella. Y, en el festival del próximo año, traiga esa cerveza y ambos la promocionen en nombre del otro.

¿El anfitrión del evento y sus colegas colegas de la industria se habrían sentido orgullosos de que usted participara y ofreciera cervezas junto a ellos? Preséntese con el objetivo de asegurarse de que su respuesta sea un "Sí" fácil.

¿Por qué no querrías ser ese amigo que es conocido por aparecer siempre? No solo estar allí, sino venir preparado, dispuesto a ayudar a quienes están en apuros, y humilde y amable cuando alguien extiende una mano para levantarte cuando lo necesitas también.

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