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How to set up a Jockey Box

Cómo configurar un Jockey Box

Si bien nuestras cajas jockey están disponibles en una variedad de estilos, los componentes internos que utilizamos para fabricarlas son todos iguales. El modelo que se muestra a continuación puede ser diferente al que compró, pero las aplicaciones se transfieren.

Para mover la cerveza de su barril al vaso de una pinta, hay dos lados que deben trabajar juntos: uno es el lado del gas (o CO2); el otro es el lado líquido (o cerveza).

PIEZAS NECESARIAS (se venden por separado)

  1. Caja de jockey
  2. Barril (s) de lo que esté sirviendo
  3. Tanque de CO2 
  4. Kit dispensador, que incluye dos tipos de tubería (para su línea de gas y la línea de cerveza), un acoplador que conecta ambos a su barril y un regulador de CO, todo lo que necesita para comenzar a verter ahora mismo.

Además, necesitará tres herramientas simples y sin motor: una llave de grifo (incluida con la compra de su caja de jockey), una llave inglesa y un destornillador de punta plana (o destornillador de tuercas de ¼ ”).

Nota re. Roscas universales: Todas nuestras cajas jockey utilizan la rosca estándar de la industria, 7/8 "-14 (5/8" BSP). Es el mismo hilo que se usa en barriles estándar acopladores y cordales y tuercas hexagonales. Si tiene bebida de caja de jockey existente tubo de puente, encajarán en nuestras cajas de jockey.

Familiarizándose con su Jockey Box

Instrucciones en PDF para imprimir - Haga clic aquí

outside jockey box labeledinside jockey box labeled

A. Grifo de cerveza *
B. Mango de grifo negro
C. Mangos de entrada de líquido *
D. Tapón de drenaje *
E. Bobina *
F. Tuerca hexagonal de cerveza
G. Virola *
H. Ojal

Kits de dispensación


jockey box accessories American snaky d coupler diagram 
I. Tanque de CO2
J. Regulador de CO2
K. Línea de aire de CO2
Colector de CO2 L.
M. Saltadores de bebidas *
N. Acoplador de cerveza (Sankey 'D') *
O. Lavadora de cerveza
P. Abrazadera de manguera

* fabricado con acero inoxidable

    LIMPIEZA Y ENJUAGUE

    Instrucciones detalladas - Haga clic aquí

    Antes de su primer uso, debe ejecutar un limpiador a través de las bobinas para eliminar cualquier residuo dejado por el proceso de fabricación, luego enjuague con agua caliente. 

    Después de limpiar (y de cada uso), desinfecte las bobinas con un desinfectante sin enjuague. Estas soluciones se pueden forzar a través de las bobinas utilizando una bomba manual o barril de limpieza presurizado. Visite el sitio web del fabricante de la solución de limpieza para obtener las proporciones de mezcla adecuadas y consejos de seguridad química.

    FÁCIL ENJUAGUE

    Conecte su jockey box a cualquier grifo de manguera de jardín al aire libre con nuestro Manguera de descarga. Conecte el conector hembra de la manguera de jardín a cualquier grifo de agua estándar y el extremo de la tuerca de cerveza con alas, para una fácil instalación sin llave, en los mangos de entrada de líquido (C).

    INSTRUCCIONES DE CONFIGURACIÓN

    Vamos a trabajar por pasos, comenzando por el lado del gas ...

    PASO 0

    Esto es tan importante que de hecho tenemos que mencionarlo antes del Paso 1: No agregue hielo hasta que su caja de jockey esté completamente configurada. El sentido común te dirá que será más pesado mover después está lleno de hielo. Y dos: los serpentines de acero inoxidable probablemente tendrán humedad residual de su limpieza anterior, así que asegúrese de pasar cerveza por ellos antes de agregar hielo.

    PASO 1: COLOQUE EL REGULADOR

    Conecte su regulador (J) a su tanque de CO2 (I) y apriete con una llave inglesa. El dial en la parte delantera del regulador controla el flujo de gas al barril, lo que nos permite ajustar la cantidad correcta de presión para la cerveza. 

    El indicador superior mide PSI, o la cantidad de CO2 que se entrega al barril. Este es el indicador en el que nos centraremos y lo más importante para lo que lo estamos usando.

    El medidor secundario, si su regulador tiene uno, mide la presión del gas dentro del tanque, pero no su peso. Puede ser útil para pronosticar cuándo su tanque está casi vacío.

    La forma más fácil de saber cuánto CO2 queda en su tanque es pesarlo. Vacíos, nuestros tanques de aluminio de 5 libras pesan poco más de 7 libras y media, conocido como su peso de tara, que debe estar impreso en el tanque. Llenos, deben pesar aprox. 12,5 libras. 

    Una buena regla general es planificar aproximadamente 1 libra de CO2 por cada barril de medio barril que esté vertiendo. 

    Además, si nos ha pedido uno a nosotros oa alguien más en línea, deberá llenarlo en un local minorista ya que la ley federal prohíbe el envío de tanques llenos. 

    PASO 2: FIJAR LÍNEAS DE CO2

    Conecte un extremo de la línea de gas (K) a la salida del regulador (J) y el otro extremo a la entrada del LADO del acoplador. 

    Pero, antes de hacerlo, asegúrese de que la válvula de su regulador esté en la posición de "apagado".

    Asegure la línea con las abrazaderas de manguera incluidas (P) y apriételas en su lugar con un destornillador de punta plana o una llave para tuercas de ¼ de pulgada. 

    Tanto para la línea de gas como para la línea de bebidas, 4'-6 'es estándar. Hemos recortado la nuestra para la demostración.

    (Opcional) PASO 2.5: COLOQUE EL COLECTOR

    Si está configurando un jockey box con más de un grifo, necesitará un colector de CO2 (L), que simplemente actúa como un "divisor" para enviar gas a varios barriles para que pueda verter varios barriles al mismo tiempo . 

    Con las abrazaderas de manguera suministradas (P), conecte un extremo de una línea de CO2 (K) al regulador (J) y el otro extremo a la entrada del colector de CO2 (L). Conecte las líneas de aire (K) en el lado de salida del colector (L) a la entrada de CO2 en los acopladores (N).

    Nuestros kits dispensadores de 2 y 4 grifos vendrán con una línea de gas adicional para conectar el colector a su regulador, el colector en sí, una línea de gas y una línea de bebida para cada acoplador, y un acoplador por cada grifo en su caja jockey.

    Además, los colectores tienen válvulas de retención para cada línea. Esto le da la opción de apagar el CO2 en cada acoplador y barril de forma independiente.

    Entonces, para reiterar, por cada toque adicional en su caja de jockey, necesitará otra línea de gas, un puente para bebidas y un acoplador. 

    PASO 3: COLOCAR LÍNEAS DE BEBIDA

    Conecte un extremo de su puente de bebidas (M) a la entrada (C) en su caja de jockey. Las entradas pueden estar en la parte delantera o trasera, según el modelo. 

    Asegúrese de usar las arandelas de cerveza incluidas (O) entre cada conexión para un sello sin fugas. Luego, asegure cada extremo en su lugar con una abrazadera de manguera y apriete con un destornillador, tal como lo hizo con su línea de CO2. 

    Consejo interno: los puentes para bebidas Coldbreak con nuestros cordales personalizados vienen ensamblados, pero siempre es una apuesta segura verificar sus conexiones antes de cada uso para asegurarse de que todo esté seguro.

    PASO 4: COLOQUE LOS GRIFOS

    Sostenga el grifo (A) directamente hacia arriba contra el cuello del grifo giratorio. En el interior de ambos hay una serie de dientes que se sincronizarán en su lugar y girarán el cuello del grifo en sentido antihorario hasta que se aprieten a mano. 

    Luego, use su llave de grifo (incluida) para asegurarla en su lugar. Insertará su único diente en uno de los orificios del cuello del grifo como palanca. 

    PASO 5: CONECTE LOS ACOPLADORES

    Antes de hacerlo, asegúrese de que los grifos (A) de su jockey box estén completamente cerrados. 

    Comience con la manija del acoplador (N) en ángulo hacia arriba, en la posición "desbloqueada". Luego, alinee las roscas del acoplador con el barril y gire el acoplador en el sentido de las agujas del reloj hasta que sienta que se sincronizan y ya no puede girarlo. 

    Tire de la manija, empújela hacia abajo en su lugar y suéltela para enganchar. El mango se bloqueará en su lugar una vez que esté enganchado.

    Para su información, los acopladores de estilo Sankey “D”, estándar en los EE. UU., Son compatibles con cualquier barril doméstico. 

    Una lección rápida de barril La anatomía nos muestra que el CO2 ingresa al barril a través del acoplador y empuja hacia abajo la cerveza, lo que empuja a la cerveza hacia arriba a través de la lanza central, donde sale por la parte superior del acoplador, y viaja a través de la línea de bebidas hasta su caja de jockey. 

    PASO 6: ENCIENDA EL GAS y AJUSTE SU PRESIÓN

    En una taberna, la presión para la cerveza de barril es menor, típicamente entre 12-15 psi. Sin embargo, para un jockey box, lo necesitamos más alto para tener en cuenta la resistencia que encontrará la cerveza al viajar a través de bobinas estrechas.

    Abra el tanque de CO2 (I), encienda la válvula y ajuste su presión en el regulador (J) a 25. Las cajas jockey equipadas con bobinas de 50 'necesitan entre 25 y 30 PSI para lograr una velocidad de vertido adecuada. Si 25 se siente demasiado lento, aumente gradualmente a 30. 

    Si su regulador tiene una perilla roja o gris, tire hacia afuera para desbloquearlo. Algunos reguladores tienen un pequeño tornillo de ajuste en lugar de una perilla. Si es así, use un destornillador para ajustarlo. 

    Una lección rápida de anatomía del gas nos dice que nuestro regulador solo agrega Presión de CO2. No puede eliminar de un barril. Sin embargo, si nota que configuró su regulador demasiado alto después de haber comenzado a servir, deberá liberar algo de la presión dentro del barril. 

    Así es cómo. Empiece por bajar el regulador unas cuantas vueltas. No verá el indicador en su 

    mover el regulador hasta que liberemos el exceso de presión. Hágalo tirando de la válvula de alivio de su acoplador durante uno o tres segundos hasta que el silbido se desvanezca. Luego, vuelva a aumentar la presión girando el regulador nuevamente a los 25 a 30 psi sugeridos.

    Tenga en cuenta que las cajas de jockey se utilizan mejor en escenarios no permanentes. A diferencia de los kegerators, no deben dejarse conectados al CO2 a 25 psi. Hacerlo sobrecarbonará tu cerveza. 

    Si tiene la intención de utilizar su jockey box para seguir disfrutando de los mismos barriles durante un par de días seguidos, sin interrupciones, está bien y es fácil de hacer.

    Cuando haya terminado de servir al final del día, pero sepa que volverá a servir mañana, siga el mismo proceso que acabamos de mencionar para liberar la presión, con una advertencia: bajamos el regulador a 12 psi.  

    1. Baje su regulador unas cuantas vueltas. Recuerde que no verá el dial de su regulador moverse hasta que liberemos el exceso de presión.
    2. Luego, jale la válvula de alivio de su acoplador hasta que el silbido se desvanezca. 
    3. Luego, en lugar de dejar la presión del gas entre 25 y 30 psi, como hacemos para verter, queremos asegurarnos de que, durante una pausa temporal durante la noche, bajemos el regulador a 12 psi.

    Ahora estás listo para dejar todo listo durante la noche.

    Una última cosa a tener en cuenta, para cualquiera que no esté familiarizado con el aire comprimido o se sienta intimidado por él: en caso de un error extremo del usuario, si la presión dentro de su regulador o barril se establece accidentalmente demasiado alta, ambos tienen válvulas de liberación de emergencia que automáticamente participar antes de que cualquiera tenga la posibilidad de alcanzar un nivel inseguro.

    PASO 7: LLENE LAS BOBINAS DE SU JOCKEY BOX

    Recuerde: este paso debe realizarse ANTES de agregar hielo. Pasa tu cerveza, o lo que sea que haya en tu barril, hasta el final a través de las bobinas. Como mencionamos anteriormente, en caso de que haya humedad residual de la limpieza anterior, llenar sus bobinas con su bebida combatirá cualquier congelación.

    PASO 8: COMPRUEBE TODAS LAS CONEXIONES

    Antes de que nos pillen mirando fijamente a una fila de invitados sedientos, queremos comprobar todas las conexiones en busca de fugas de bebida o gas. Esta es una práctica recomendada natural para prevenir problemas por errores accidentales del usuario. antes de empiezas a servir.

    Para verificar si hay fugas de gas, escuche si hay algún silbido en el tanque de CO y donde la línea de gas se conecta al regulador y al acoplador.

    Traza tu cerveza desde el acoplador adjunto a su barril a través del puente de bebida y todo el camino a través de su jockey box desde sus entradas hasta los grifos. Busque fugas o goteos tanto en el exterior como en el interior. 

    En el interior de la caja del jockey, es una buena idea dar un vistazo a las espigas que conectan las bobinas a los grifos. A veces, pueden aflojarse con el tiempo o durante viajes difíciles. Si están flojos, simplemente sostenga el vástago en su lugar y use una llave inglesa para apretar la tuerca hexagonal de cerveza (F). 

    Es bueno notar aquí que esta es otra razón para no llenar prematuramente su caja de jockey con hielo, ya que dificultaría la verificación de sus conexiones internas.

    PASO 9: AGREGAR HIELO

    ¡Bien, ahora es el momento! Llene la hielera completamente llena de hielo. La capacidad de hielo variará según el modelo y el tamaño de la caja jockey; el punto importante aquí es llenar la hielera por completo. 

    PASO 10: ACLIMAR

    Una vez que la hielera esté completamente llena de hielo, espera de 10 a 15 minutos para que se aclimaten todas las partes de acero inoxidable con las que entrará en contacto la cerveza. Una vez que todo el enfriador y sus partes estén a la misma temperatura, obtendrá un vertido perfecto. 

    Una buena indicación de que está listo es cuando el grifo está frío al tacto o cuando aparece condensación, lo que significa que está frío. 

    ¡Felicidades! Acaba de configurar su jockey box y ha aprendido a incorporar un colector para dispensar varios barriles. Ahora eres prácticamente un profesional capacitado.

    ¡Ahora es el momento de servirte uno! Y, mientras bebes, tal vez podrías tomar una foto de la configuración de tu jockey box y etiquetarnos como @coldbreakusa. Sólo digo'.

    Sabemos que te lanzamos muchas cosas, especialmente si este es tu primer rodeo, pero confía: montar una caja de jockey se sentirá como algo natural antes de que te des cuenta.  

    La inversión que ha hecho para dominar el jockey box le permitirá ganar el respeto y el aprecio que se merece una buena cerveza, bien servida.

    ¿Tiene algún inconveniente, tiene preguntas? Mira nuestro Preguntas más frecuentes.

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