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What is a Jockey Box?

¿Qué es un Jockey Box?


En sus términos más simples, un jockey box es un sistema de barril portátil que se usa para verter cerveza (o cualquier bebida en barril) en cualquier lugar que desee.

Cuando se trata de disfrutar de la cerveza de barril, fuera de su lugar de reunión local favorito, la mayoría de las personas están familiarizadas con alquilar una bomba manual barata en el mismo lugar donde compraron su cerveza. Estos son no esas cosas baratas que usabas para fiestas de barriles en la universidad. 

¿El problema? Por un lado, usan oxígeno para presurizar el barril, y si aún no lo sabías, LA CERVEZA ODIA EL OXÍGENO. 

Simple y llanamente: hará que tu cerveza sepa rancia, como beber cartón mojado. Y dos, debido a que no se nos ha enseñado nada mejor, estamos programados para bombear mucho, pero no hay forma de medir cuánta presión estamos forzando dentro del barril y dentro de la cerveza. Esto da como resultado una espuma excesiva y cerveza desperdiciada. Ambos son faltas importantes en el partido.

Y, seamos honestos, siempre estarán asociados con fiestas en casa de un atur y puestos de barriles. Y nos hemos graduado desde entonces. Entonces, una mejor manera de servir cerveza de barril por su cuenta es con una caja de jockey. 

¿QUÉ HAY EN LA CAJA?

Las cajas jockey generalmente se construyen a partir de refrigeradores aislados, modificados para acomodar los componentes esenciales necesarios para transformarlos en unidades de tiro móviles sofisticadas y confiables. 

Los ingredientes clave son bobinas, platos de vástago y grifos. Ya sea que los haya conocido por su nombre, es probable que haya visto una caja de jockey en uso en un evento con catering, como una boda o en un festival de la cerveza y simplemente no se dio cuenta. 

Si está comprando, busque uno construido con un refrigerador duradero con, y este es importante: piezas de ACERO INOXIDABLE DE CALIDAD ALIMENTARIA. 

Como ya sabe, hay algunos en el mercado que usan latón cromado. Mientras cromo no tiene un impacto negativo en la calidad de la cerveza, con el tiempo mediante el uso y la limpieza normales, el cromo se desgastará y dejará al descubierto el latón. Ese latón dará como resultado sabores metálicos y problemas de higiene. Por lo tanto, apéguese al estándar de la industria: acero inoxidable. 

CÓMO FUNCIONA

Para responder a una pregunta común, no, las cajas jockey no requieren electricidad, baterías o incluso WiFi. Solo un tanque de CO2 y hielo. Esto los hace convenientes para uso en interiores y exteriores.

Cuando la cerveza sale de un barril, fluye hacia la caja del jockey y viaja a través de bobinas de acero inoxidable hasta que llega al grifo en la parte delantera, donde se dispensa. 

Cuando llena la hielera con hielo, rodea las bobinas, lo que enfría la cerveza dentro de ellas hasta una temperatura de servicio adecuada para que obtenga una pinta fría, siempre. 

¿NECESITO MANTENER EL BARRIL FRÍO?

Las cajas jockey están diseñadas para enfriar la cerveza cuando ingresa a través de la línea de bebidas y fluye a través de los serpentines, por lo que si bien no es necesaria la refrigeración previa y el hielo en los barriles, ayudarán a minimizar el derretimiento del hielo dentro de la caja jockey en días extremadamente calurosos.

Dependiendo de su escenario de vertido, nuestras cajas jockey enfriarán su primer (y cada subsiguiente) vertido de un barril a temperatura ambiente (~ 70 ° F) hasta una temperatura de servicio adecuada, por debajo de 40 ° F. 

EQUIPO NECESARIO

Configurar y usar una caja de jockey puede parecer intimidante al principio, pero tenga la seguridad de que no es tan complicado una vez que lo descompone en sus componentes. Además de la caja de jockey en sí, también necesitará un kit de dispensación y CO2, los cuales funcionan juntos para transferir cerveza desde su barril a su caja de jockey.

Un kit de dispensación incluye los siguientes componentes clave:

  • Un acoplador que se adhiere a su barril
  • Tubo de bebida que lleva cerveza (o lo que esté sirviendo)
  • Tubo rojo que transporta gas, en nuestro caso, CO2
  • Un tanque de CO2 
  • Un regulador de CO2

Si eres nuevo en el juego y tienes poco tiempo, tenemos kits de dispensación disponibles que vienen con todo lo que necesita para comenzar. 

Y, para obtener una descripción detallada paso a paso, consulte nuestra publicación de blog en cómo configurar una caja de jockey.

Si bien los jockey boxes han sido históricamente sinónimo de la industria cervecera, considere esto como una invitación abierta para cualquier persona que sienta curiosidad o entusiasmo por servir cerveza de barril donde quiera con la misma calidad e integridad que su taberna favorita.

Un jockey box es el nuevo enfriador de agua, un punto focal comunitario que une a las personas, realza ocasiones especiales y crea momentos memorables.

Ahora, todo lo que tienes que hacer es decidir para qué te apetece y ¡toca!

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