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Fest Practices, Part 2

Fest Practices, Partie 2

ÉVALUER LES FACTEURS INTERNES ET EXTERNES

...suite de Partie 1: Jockey pour une présence réussie à l'événement

Il y a une raison singulière et la plus importante pour laquelle vous participez à tout événement: les ventes. Est-ce que ce que vous faites pour activer la présence de votre événement génère plus de dollars dans votre taproom ou vos comptes de détail? 

Devriez-vous ajouter d'autres objectifs à votre stratégie? Absolument. Vous pensez peut-être: notoriété de la marque, tester un lot pilote / expérimental, apprendre les ficelles du métier à un nouvel employé, introduire une offre saisonnière, etc. , vous auriez dû refuser de verser et payer un billet comme tout le monde.

money shot

CONSIDÉRER LES FACTEURS INTERNES ET EXTERNES

Maximiser la présence des événements ne doit pas être intimidant, mais doit être pris au sérieux. De nombreux aspects doivent être synchronisés simultanément. Et cela nécessite de considérer interne et externe les facteurs-avant, pendant, et après n'importe quel evenement.

Ce message commencera à gratter la surface sur ce que vous devriez considérer avant l'événement, intérieurement au sein de votre organisation. Plus précisément, nous commencerons par évaluer si un événement doit valoir votre temps et si vous disposez des ressources nécessaires pour le réaliser comme votre marque le mérite.

Ensuite, chaque article suivant de cette série s'appuiera sur le précédent. Nous résumerons ce que vous devriez considérer intérieurement avant événements. Ensuite, nous continuerons à examiner la phase de planification d'un point de vue externe: comment aborder l'événement et son organisation hôte, vos collègues du secteur et de la scène, et le public (c'est-à-dire vos consommateurs potentiels).

question marks

En interne | Attribuer une valeur à l'événement

  1. L'événement est-il essentiel à votre succès? Sinon, le jeu intelligent pourrait être de laisser tomber celui-ci.
  2. Avez-vous littéralement ce qu'il faut pour réussir bien? Remarque: je n'ai pas dit «d'accord». Considérez votre temps et vos ressources. Si vous êtes à court de l'un ou l'autre, soyez prêt à investir dans les deux de manière adéquate, sinon vous paierez le double plus tard. Si vous vous présentez avec une boîte de jockey délabrée, par exemple, croyez-moi, vos concurrents vous dévoreront vivant pour avoir apporté un couteau à une fusillade.
  3. Le faites vous vouloir être là? Ne vous contentez pas de suivre les mouvements. Et, si vous devez envoyer d'autres représentants de votre marque, assurez-vous qu'ils veulent aussi être là. Vos employés peuvent faire ou défaire votre réputation, alors n’envoyez pas celui qui ne sait pas sourire, qui ne peut pas regarder les invités dans les yeux et qui dit: «Oui» au lieu de «Vous êtes le bienvenu». Mais vous le saviez déjà. 
  4. Quel est ton but? Si votre réponse est: «Pour vous présenter, verser de la bière et faire connaître notre nom», vous devrez faire plus de mal que cela. Votre nom est en jeu et il y a des milliers d'autres marques qui se moquent de vous.

En interne | Prévoyez vos offres de produits

  1. Avez-vous budgété cet événement en fonction de votre calendrier de production et de votre volume de production annuel? Ce sera évidemment plus important, plus vous êtes petit et moins vous produisez. 
  2. N'apportez pas plus que ce dont vous avez besoin. Vous ne savez pas combien apporter? Demandez à l'hôte du festival (qui peut généralement avoir des exigences minimales et maximales) ou à vos collègues de l'industrie qui ont déjà organisé l'événement. 
  3. Qu'allez-vous verser? Les produits phares et les piliers peuvent être fiables, mais si vous étiez fan de votre propre brasserie (ce que vous devriez être), ne serait-il pas amusant d'essayer quelque chose de nouveau, de différent et d'un peu aventureux? Ou pensez-vous que vos fans veulent juste se présenter et boire tout ce qu'ils peuvent déjà acheter sur n'importe quelle étagère de magasin n'importe quel jour de l'année? (Indice: ils ne le font pas.) Pensez aux saisonniers et laissez votre fanfare voler - testez cette préparation folle que vous avez toujours voulu faire, ou collaborez avec une autre brasserie et coopérez pour sa promotion. Amusez-vous avec, mais pas au point de perdre le focus sur vos objectifs. 

    Considération pro: si vous faites la promotion du fait qu'il sera disponible lors d'un événement / festival, il devrait peut-être également l'être dans votre salle de conférence. Oui, il peut y avoir des raisons stratégiques pour lesquelles vous ne devriez pas ou des obligations contractuelles pourquoi vous ne pouvez pas. Sinon, cela satisfait à la fois vos fidèles fans de taproom qui pourraient ne pas être en mesure d'assister au festival ainsi que ceux qui pourraient retrouver le chemin de votre taproom pour avoir une deuxième portion de ce dont ils sont tombés amoureux au festival, ce qui est un peu le but, non?

    4. Valeur ajoutée. Les gens se soucient et veulent connaître votre histoire (si cela vaut la peine d'être partagé). Au moins, ils veulent savoir ce qui vous rend spécial, qui vaut la peine d'attendre en ligne, qui mérite d'être rappelé. Que pouvez-vous faire hors site lors d'un événement pour informer les invités sur qui vous êtes autant que ce que vous versez? Et, si vous cherchez à créer un buzz facile et immédiat, essayez de compléter ce que vous servez avec un accord mets / collations rapide et facile. Garnissez votre stout pâtissier d'une pépite de bonbon, votre vin d'un morceau de fromage, votre cidre d'une tranche de pomme croquante. 

    Au fur et à mesure du déroulement de cette série complète - restez avec nous car ce sera un trajet long, mais instructif et intéressant - nous continuerons à découvrir ce que vous devez savoir pour réussir votre présence pendant et après les événements de la même manière - en les regardant de l'intérieur et de l'extérieur de votre organisation.

    Continuation de la lecture Partie 3: Équipement d'inventaire. Ou, Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir le reste de la série dans votre boîte de réception au fur et à mesure de sa publication.  

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