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Pouring Different Beverages from a Jockey Box

Verser différentes boissons à partir d'une boîte jockey

Les boîtes jockey ne sont pas que pour la bière. Le cidre, le vin, le champagne, le kombucha, les sodas, les cocktails mélangés et d'autres boissons en fût peuvent être versés à partir de nos systèmes de tirage portables.

NIVEAUX D'ACIDE

Le vin et les autres boissons très acides ou trop sucrées (pensez à la bière de racine alcoolisée, etc.) ont besoin de composants de haute qualité pour résister à leur composition liquide. Toutes les boîtes jockey COLDBREAK® premium sont fabriquées à partir de composants en acier inoxydable de qualité alimentaire (SAE 304).

ROUGES ET BLANCS

Vous cherchez à verser des vins rouges et blancs en même temps de votre jockey box? Facile! Il vous suffira de faire une simple modification pour la ligne de tap que vous comptez utiliser pour les rouges (pour contourner la glace).  

Toute bobine préinstallée peut être facilement retirée (et réinstallée si nécessaire). Puis, à sa place, installez un Cavalier de dérivation à sa place. Cela permet au vin rouge de rester à la température désirée de votre fût sans être affecté par vos blancs qui se refroidissent via les serpentins en acier inoxydable.

Pour verser du vin, nous recommandons également notre robinets à vin.

wine from a jockey box

DIOXYDE DE CARBONE, AZOTE OU GAZ MIXTE

Tout gaz inerte peut être utilisé pour pressuriser vos fûts et pousser les boissons à travers nos boîtes jockey.

Le CO2 est le gaz couramment utilisé par défaut. Cependant, de la bière ou d'autres boissons sur nitro ou «gaz de bière» (environ 25% CO2 / 75% N) peuvent être servies. Pour ce faire, vous devrez utiliser un robinet nitro et un mélangeur de gaz avec un réservoir de CO2 et un réservoir de N (recommandé), ou un réservoir avec un mélange prémélangé (renseignez-vous auprès de votre fournisseur pour la précision et l'intégrité. de mélange).

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