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What is a Jockey Box?

Qu'est-ce qu'une Jockey Box?


Dans ses termes les plus simples, une boîte jockey est un système de tirage portable - utilisé pour verser de la bière (ou toute boisson en fût) où vous le souhaitez.

Quand il s'agit de profiter de la bière pression - en dehors de votre lieu de rencontre préféré, la plupart des gens sont habitués à louer une pompe à main bon marché au même endroit où ils ont acheté leur bière. Ceux-ci sont ne pas ces choses bon marché que vous utilisiez pour les fêtes de fût à l'université. 

Le problème? D'une part - ils utilisent de l'oxygène pour pressuriser le fût, et si vous ne le saviez pas déjà - LA BIÈRE DÉTESTE L'OXYGÈNE. 

Simple et clair: cela rendra votre bière obsolète, comme si vous buvez du carton mouillé. Et deuxièmement, comme on ne nous a pas appris mieux, nous sommes programmés pour pomper le diable, mais il n'y a aucun moyen de mesurer la pression que nous imposons à l'intérieur du fût et dans la bière. Cela entraîne une mousse excessive et un gaspillage de bière. Les deux sont des fautes majeures du parti.

Et, soyons honnêtes, ils seront toujours associés à une fête à la maison et à un keg. Et nous avons obtenu notre diplôme depuis. Donc, une meilleure façon de verser de la bière pression par vous-même est d'utiliser une boîte jockey. 

QU'Y A-T-IL DANS LA BOITE?

Les boîtes jockey sont généralement construites à partir de refroidisseurs isolés, modifiés pour accueillir les composants essentiels nécessaires pour les transformer en unités de tirage mobiles sophistiquées et fiables. 

Les ingrédients clés sont les serpentins, les plaques à tige et les robinets. Que vous les connaissiez par leur nom, il y a de fortes chances que vous ayez vu une boîte jockey utilisée lors d'un événement avec traiteur, comme un mariage ou lors d'un festival de la bière et que vous ne vous en êtes pas rendu compte. 

Si vous magasinez, recherchez-en une construite à partir d'une glacière durable avec - et c'est important — Pièces en ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE. 

Vous savez donc qu’il y en a sur le marché qui utilisent du laiton chromé. Tandis que chrome n'a aucun impact négatif sur la qualité de la bière, au fil du temps grâce à une utilisation et un nettoyage normaux, le chrome s'usera et exposera le laiton. Ce laiton va entraîner des problèmes de saveurs métalliques et d'hygiène. Alors, respectez la norme de l'industrie: l'acier inoxydable. 

COMMENT ÇA FONCTIONNE

Pour répondre à une question courante, non: les boîtes jockey ne nécessitent ni électricité, ni piles, ni même WiFi. Juste un réservoir de CO2 et de la glace. Cela les rend pratiques pour une utilisation intérieure et extérieure.

Lorsque la bière quitte un fût, elle s'écoule dans la boîte jockey et passe à travers des serpentins en acier inoxydable jusqu'à ce qu'elle atteigne le robinet à l'avant, où elle est distribuée. 

Lorsque vous remplissez la glacière de glace, elle entoure les serpentins, ce qui refroidit la bière à l'intérieur jusqu'à une température de service appropriée pour que vous obteniez une pinte froide à chaque fois. 

DOIS-JE GARDER LE KEG FROID?

Les boîtes jockey sont conçues pour refroidir la bière lorsqu'elle entre par la ligne de boisson et s'écoule à travers les serpentins.Par conséquent, même si la réfrigération et le glaçage préalables des fûts ne sont pas nécessaires, cela aidera à minimiser la fonte de la glace à l'intérieur de la boîte jockey les jours extrêmement chauds.

En fonction de votre scénario de versement, nos boîtes jockey refroidiront votre toute première (et chaque suivante) verser d'un fût à température ambiante (~ 70 ° F) jusqu'à une température de service appropriée, inférieure à 40 ° F. 

ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

Configurer et utiliser une boîte jockey peut sembler intimidant au début, mais soyez assuré que ce n'est pas si compliqué une fois que vous la décomposez en ses composants. En plus de la boîte jockey elle-même, vous aurez également besoin d'un kit de distribution et de CO2, qui fonctionnent tous deux ensemble pour transférer la bière de son fût à votre boîte jockey.

Un kit de distribution comprend les composants clés suivants:

  • Un coupleur qui se fixe à votre fût
  • Tube de boisson qui transporte de la bière (ou tout ce que vous servez)
  • Tube rouge qui transporte du gaz - dans notre cas, le CO2
  • Un réservoir de CO2 
  • Un régulateur de CO2

Si vous êtes nouveau dans le jeu et que vous manquez de temps, nous avons terminé kits de distribution disponible qui comprend tout ce dont vous aurez besoin pour commencer. 

Et, pour une description détaillée, étape par étape, consultez notre article de blog sur comment mettre en place une boîte jockey.

Bien que les boîtes jockey aient toujours été synonymes de l'industrie brassicole, considérez ceci comme une invitation ouverte à tous ceux qui sont curieux ou enthousiastes de verser de la bière pression où vous le souhaitez avec la même qualité et l'intégrité que votre taproom préféré.

Une boîte jockey est le nouveau refroidisseur d'eau - un point central commun qui rassemble les gens, améliore les occasions spéciales et crée des moments mémorables.

Désormais, il ne vous reste plus qu'à décider de vos envies et à toucher!

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