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Caring for a Hard Maple Mash Paddle

Cuidando de um Hard Maple Mash Paddle

Seu novo hard maple mash o remo vai durar muito tempo, se você tratar bem. Aqui estão algumas dicas rápidas:

  • Use-o apenas como um remo de purê
  • Não o use para mexer o mosto durante a fervura.
  • Não use para arejar sua cerveja.
  • Enxaguar completamente após o uso
  • Mergulhe em StarSan por alguns minutos quando a mistura estiver concluída (1oz / 5gal)
  • Pendure para secar
  • Guarde-o em um local fresco e seco

using a mash paddle

Acabamento em madeira

Os remos Coldbreak Hard Maple Mash não foram concluídos. Decidimos não tratar as pás porque a pesquisa que fizemos antes de lançá-las foi que, independentemente da opção de tratamento de madeira que escolhêssemos, não poderíamos garantir que produtos químicos e óleos não iriam parar em seu purê.

Todas as opções tinham seus prós e contras, então deixamos para você decidir como você gostaria de cuidar do seu remo. Aqui está o que nós encontramos

Deixe natural (como o usamos)

Prós: Nenhum produto químico entra em contato com o seu purê.

Contras: A madeira é muito porosa. É muito suscetível a mofo e apodrecimento se não for devidamente cuidado. Também é difícil de higienizar, por isso não use no mosto após a fervura.

Óleo de bloco de açougueiro

Prós: trata o bordo e resiste à umidade

Contras: pode lixiviar o óleo para o purê, causando problemas de retenção de espuma.

Verniz (não recomendado)

Prós: sela completamente o bordo

Contra: Produtos químicos agressivos acabam em sua mistura

Mancha (não recomendado)

Prós: parece bom

Contras: produtos químicos agressivos acabam em sua mistura

mash paddle hanging to dry

O que fazer se o molde se formar

Mofo não significa o fim da vida útil de suas pás. O mofo está presente no seu grão antes de ser esmagado e acaba no mosto de uma forma ou de outra. Esta é uma das razões pelas quais fervemos nosso mosto, para pasteurizar qualquer organismo vivo que possa estar presente. Esfregue sua pá para remover o máximo possível do molde. Se as manchas persistirem, lixe com uma lixa de grão 200.

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