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How to set up a Jockey Box

Como configurar uma Jockey Box

Embora nossas caixas de jockey estejam disponíveis em uma variedade de estilos, os componentes internos que usamos para fabricá-las são todos iguais. O modelo mostrado abaixo pode ser diferente do que você comprou, mas os aplicativos são transferidos.

Para mover a cerveja de seu barril para o copo de cerveja, há dois lados que precisam trabalhar juntos - um é o lado do gás (ou CO2); o outro é o lado líquido (ou cerveja).

PEÇAS NECESSÁRIAS (vendidas separadamente)

  1. Caixa de jóquei
  2. Barris de tudo o que você está servindo
  3. Tanque de CO2 
  4. Kit dispensador, que inclui dois tipos de tubos (para sua linha de gás e linha de cerveja), um acoplador que conecta ambos ao seu barril e um regulador de CO - tudo que você precisa para começar a derramar agora.

Além disso, você precisará de três ferramentas simples e não motorizadas: uma chave de torneira (incl. Com sua compra da caixa de jockey), uma chave de fenda crescente e uma chave de fenda de cabeça chata (ou chave de porca de ¼ ").

Note re. roscas universais: todas as nossas caixas jockey usam a rosca padrão da indústria, 7/8 "-14 (5/8" BSP). É a mesma linha usada no barril padrão acopladores e alfinetes e porcas hexagonais. Se você já tem bebida jockey box tubo de jumper, eles vão caber em nossas caixas de jóquei.

Conhecendo sua caixa de jockey

Instruções para impressão em PDF - Clique aqui

outside jockey box labeledinside jockey box labeled

A. Torneira de cerveja *
B. Pega preta da torneira
C. Hastes de entrada de líquido *
D. Bujão de drenagem *
E. Bobina *
F. Porca hexagonal de cerveja
G. Ferrule *
H. Grommet

Kits de distribuição


jockey box accessories American snaky d coupler diagram 
I. Tanque de CO2
J. Regulador de CO2
K. Linha de ar CO2
L. Manifold de CO2
M. Jumpers de bebida *
N. Beer coupler (Sankey 'D') *
O. Máquina de Lavar Cerveja
P. Braçadeira de mangueira

* fabricado com aço inoxidável

    LIMPEZA E ENXAGUAMENTO

    Instruções detalhadas - clique aqui

    Antes de seu primeiro uso, você deve executar um limpador através das bobinas para remover quaisquer detritos deixados pelo processo de fabricação e, em seguida, lave com água quente. 

    Após a limpeza (e cada uso), higienize as bobinas com um desinfetante sem enxágue. Essas soluções podem ser forçadas através das bobinas usando uma bomba manual ou barril de limpeza pressurizado. Visite o site do fabricante da solução de limpeza para proporções de mistura adequadas e dicas de segurança química.

    ENXAGUAMENTO FÁCIL

    Prenda sua caixa de jockey em qualquer torneira de mangueira de jardim ao ar livre com nosso Mangueira de descarga. Conecte a conexão fêmea da mangueira de jardim a qualquer torneira de água padrão e a extremidade da porca de cerveja com asas, para fácil instalação sem chave, nas hastes de entrada de líquido (C).

    INSTRUÇÕES DE CONFIGURAÇÃO

    Vamos trabalhar em etapas, começando com o lado do gás ...

    PASSO 0

    Isso é tão importante que precisamos mencioná-lo antes da Etapa 1: Não adicione gelo até que sua caixa de jockey esteja completamente configurada. O bom senso dirá que será mais pesado mover depois de está cheio de gelo. E, dois - bobinas de aço inoxidável provavelmente terão umidade residual de sua limpeza anterior, portanto, certifique-se de passar cerveja nelas antes de adicionar gelo.

    PASSO 1: ANEXAR REGULADOR

    Prenda o regulador (J) ao tanque de CO2 (I) e aperte com uma chave inglesa. O dial na frente do regulador controla o fluxo de gás para o barril, permitindo-nos ajustar a quantidade certa de pressão para a cerveja. 

    O medidor superior mede PSI - ou a quantidade de CO2 que está sendo entregue ao barril. Este é o medidor no qual nos concentraremos e o mais importante para o que o estamos usando.

    O medidor secundário, se o seu regulador tiver um, mede a pressão do gás dentro do tanque, mas não seu peso. Pode ser útil na previsão de quando o tanque está quase vazio.

    A maneira mais fácil de saber quanto CO2 resta no tanque é pesando-o. Vazios, nossos tanques de alumínio de 5 libras pesam pouco mais de 7 libras e meia, conhecido como seu peso Tara, que deve ser impresso no tanque. Cheios, devem pesar aprox. 12,5 libras. 

    Uma boa regra é planejar cerca de 1 libra de CO2 para cada barril de meio barril que você está despejando. 

    Além disso, se você solicitou um de nós ou de outra pessoa on-line, você precisará que seja preenchido em um local varejista, pois a lei federal proíbe o envio de tanques cheios. 

    PASSO 2: ANEXAR LINHAS DE CO2

    Conecte uma extremidade da linha de gás (K) à saída do regulador (J) e a outra extremidade à entrada do LADO do acoplador. 

    Mas, antes de fazer isso, certifique-se de que a válvula do seu regulador está na posição “desligada”.

    Prenda a linha com as braçadeiras de mangueira incluídas (P) e aperte-as no lugar com uma chave de fenda ou chave de porca de ¼ de polegada. 

    Tanto para a linha de gás quanto para a linha de bebida, 4'-6 'é padrão. Nós cortamos nosso para a demonstração.

    (opcional) ETAPA 2.5: ANEXAR O MANIFOLD

    Se você estiver configurando uma caixa jockey com mais de uma torneira, você precisará de um coletor de CO2 (L) - que simplesmente atua como um "divisor" para enviar gás a vários barris para que você possa despejar vários barris ao mesmo tempo . 

    Usando as braçadeiras de mangueira fornecidas (P), conecte uma extremidade de uma linha de CO2 (K) ao regulador (J) e a outra extremidade à entrada no coletor de CO2 (L). Conecte as linhas de ar (K) no lado de saída do coletor (L) à entrada de CO2 nos acopladores (N).

    Nossos kits de distribuição de 2 e 4 torneiras virão com uma linha de gás extra para conectar o coletor ao seu regulador, o próprio coletor, uma linha de gás e linha de bebida para cada acoplador e um acoplador para cada torneira em sua caixa de jockey.

    Além disso, os manifolds têm válvulas de retenção para cada linha. Isso lhe dá a opção de desligar o CO2 para cada acoplador e barril independentemente.

    Portanto, para reiterar: para cada toque adicional em sua caixa de jockey, você precisará de outro cano de gás, jumper de bebida e acoplador. 

    PASSO 3: ANEXAR LINHAS DE BEBIDA

    Conecte uma extremidade do seu jumper de bebida (M) à entrada (C) em sua caixa de jockey. As entradas podem ser na parte frontal ou traseira, dependendo do modelo. 

    Certifique-se de usar as arruelas de cerveja (O) incluídas entre cada conexão para uma vedação sem vazamentos. Em seguida, prenda cada extremidade no lugar com uma braçadeira de mangueira, apertando com uma chave de fenda, assim como você fez com sua linha de CO2. 

    Dica interna: os jumpers para bebidas Coldbreak com nossos adaptadores personalizados vêm montados, mas ainda é uma aposta segura verificar suas conexões antes de cada uso para garantir que tudo está seguro.

    PASSO 4: ANEXAR TORNEIRAS

    Segure a torneira (A) diretamente contra a gola da torneira giratória. Dentro de ambos há uma série de dentes que irão sincronizar no lugar e girar o colar da torneira no sentido anti-horário até ficar apertado. 

    Em seguida, use sua chave de torneira (incluída) para prendê-la no lugar. Você vai inserir um único dente em um dos orifícios da gola da torneira como alavanca. 

    PASSO 5: CONECTE OS ACOPLADORES

    Antes de fazer isso, certifique-se de que as torneiras (A) de sua caixa de jockey estão completamente fechadas. 

    Comece com a alça do acoplador (N) inclinada para cima - na posição "destravada". Em seguida, alinhe as roscas do acoplador ao barril e gire o acoplador no sentido horário até sentir que estão sincronizando e não conseguir mais torcer. 

    Puxe a alça, empurre-a para baixo no lugar e solte-a para engatar. A alça travará no lugar quando for engatada.

    Para sua informação, os acopladores de estilo Sankey “D”, padrão nos EUA, são compatíveis com qualquer barril doméstico. 

    Uma lição rápida em barril a anatomia nos mostra que o CO2 entra no barril através do acoplador e empurra a cerveja para baixo, o que força a cerveja para cima através da lança central, de onde sai pela parte superior do acoplador e viaja através da linha de bebidas até a caixa do jockey. 

    PASSO 6: LIGUE O GÁS e AJUSTE SUA PRESSÃO

    Em uma choperia, a pressão para chope é menor, normalmente entre 12-15 psi. Para uma caixa jockey, no entanto, precisamos de um valor mais alto para explicar a resistência que a cerveja encontrará ao viajar através de espirais estreitas.

    Abra o tanque de CO2 (I), ligue a válvula e ajuste sua pressão no regulador (J) para 25. Caixas de jockey equipadas com bobinas de 50 'precisam entre 25 e 30 PSI para atingir uma velocidade de vazamento adequada. Se 25 parecer muito lento, aumente gradualmente para 30. 

    Se o seu regulador tiver um botão vermelho ou cinza, puxe para destravá-lo. Alguns reguladores possuem um pequeno parafuso de ajuste no lugar de um botão. Em caso afirmativo, use uma chave de fenda para ajustá-lo. 

    Uma rápida lição de anatomia dos gases nos diz que apenas nosso regulador adiciona Pressão de CO2. Eu não posso retirar de um barril. No entanto, se você perceber que configurou o regulador muito alto depois de começar a servir, você precisará liberar um pouco da pressão dentro do barril. 

    Veja como. Comece diminuindo o regulador algumas voltas. Você não verá o medidor em seu 

    o regulador se move até que liberemos o excesso de pressão. Faça isso puxando a válvula de alívio do acoplador por um ou três segundos até que o chiado desapareça. Em seguida, aumente novamente a pressão girando o regulador de volta para os 25 a 30 psi sugeridos.

    Lembre-se de que as jockey boxes são mais utilizadas em cenários não permanentes. Eles são diferentes dos kegerators porque não devem ser deixados conectados ao CO2 a 25 psi. Fazer isso carbonatará sua cerveja em excesso. 

    Se você pretende usar sua caixa de jóquei para continuar desfrutando dos mesmos barris por alguns dias seguidos - ininterruptamente - tudo bem - e fácil de fazer.

    Quando você terminar de servir no final do dia, mas sabe que vai retomar o serviço amanhã, siga o mesmo processo que acabamos de mencionar para liberar a pressão - com uma ressalva: diminuímos o regulador para 12 psi.  

    1. Abaixe o regulador algumas voltas. Lembre-se de que você não verá o botão em seu regulador se mover até que liberemos o excesso de pressão.
    2. Em seguida, puxe a válvula de alívio do acoplador até que o chiado desapareça. 
    3. Então, em vez de deixar a pressão do gás entre 25 e 30 psi como fazemos para o derramamento, queremos ter certeza de que - para uma pausa temporária durante a noite - reduzamos o regulador para 12 psi.

    Agora você pode deixar tudo conectado durante a noite.

    Uma última coisa a observar - para qualquer pessoa que não esteja familiarizada ou intimidada com o ar comprimido: em caso de erro extremo do usuário - se a pressão dentro do seu regulador ou barril acidentalmente ficar muito alta, ambos têm válvulas de liberação de emergência que irão automaticamente engajar antes que qualquer um tenha a chance de atingir um nível inseguro.

    PASSO 7: PREENCHA AS BOBINAS DA SUA CAIXA

    Lembre-se - esta etapa precisa acontecer ANTES de adicionar gelo. Execute sua cerveja, ou o que quer que esteja em seu barril, por todo o caminho através das bobinas. Como mencionamos anteriormente, se houver alguma umidade residual da limpeza anterior, encher as bobinas com a bebida irá combater o congelamento.

    PASSO 8: VERIFIQUE TODAS AS CONEXÕES

    Antes de sermos pegos olhando para uma fila de convidados sedentos, queremos verificar todas as conexões para ver se há vazamento de bebida ou gás. Esta é uma prática recomendada natural na prevenção de problemas de erro acidental do usuário antes você começa a servir.

    Para verificar se há vazamentos de gás, ouça se há chiados no tanque de CO e onde a linha de gás se conecta ao regulador e ao acoplador.

    Rastreie sua cerveja a partir do acoplador conectado ao barril, através do jumper de bebida e por todo o caminho através de sua caixa de jockey de suas entradas para as torneiras. Verifique se há vazamentos ou gotejamentos na parte externa e interna. 

    No interior da caixa do jockey, é uma boa ideia dar uma olhada nas hastes que conectam as bobinas às torneiras. Às vezes, eles podem se soltar com o tempo ou durante viagens difíceis. Se estiverem soltos, simplesmente segure a haste no lugar e use uma chave inglesa para apertar a porca sextavada da cerveja (F). 

    É bom notar aqui que este é outro motivo para não encher prematuramente sua caixa de gelo com gelo, pois dificultaria a verificação de suas conexões internas.

    PASSO 9: ADICIONE ICE

    Ok, agora é a hora! Encha o refrigerador completamente com gelo. A capacidade do gelo varia de acordo com o modelo e o tamanho da caixa do jockey - o ponto importante aqui é encher o refrigerador completamente. 

    PASSO 10: ACCLIMA

    Quando o refrigerador estiver completamente cheio de gelo, aguarde 10-15 minutos para que todas as peças de aço inoxidável com as quais sua cerveja entre em contato para se aclimatar. Assim que todo o cooler e suas partes estiverem na mesma temperatura, você obterá um derramamento perfeito. 

    Uma boa indicação de que está pronto é quando a torneira está fria ao toque ou aparece condensação nela, o que significa que está fria. 

    Parabéns! Você acabou de configurar sua caixa de jockey E aprendeu como incorporar um manifold para dispensar vários barris. Você é praticamente um profissional treinado agora.

    Agora, é hora de se servir de um! E, enquanto você está saboreando, talvez você possa tirar uma foto de sua caixa de jockey configurada e nos marcar como @coldbreakusa? Apenas dizendo'.

    Sabemos que jogamos muito em você, especialmente se este for seu primeiro rodeio, mas confie - montar uma caixa de jóquei vai parecer uma segunda natureza antes que você perceba.  

    O investimento que você fez para se tornar fluente com uma caixa de jóquei vai ganhar o respeito e a apreciação que uma boa cerveja - bem servida - merece.

    Pegou um obstáculo, tem perguntas? Confira nosso Perguntas frequentes.

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