Pular para conteúdo
What is a Jockey Box?

O que é uma Jockey Box?


Em termos mais simples, uma caixa de jockey é um sistema de tiragem portátil - usado para servir cerveja (ou qualquer bebida em barril) onde você quiser.

Quando se trata de desfrutar de um chope - fora de seu ponto de encontro local favorito, a maioria das pessoas está acostumada a alugar uma bomba manual barata no mesmo lugar em que comprou sua cerveja. Esses são não aquelas coisas baratas que você usava para festas de barril na faculdade. 

O problema? Por um lado - eles usam oxigênio para pressurizar o barril, e se você ainda não sabia - CERVEJA ODEIA OXIGÊNIO. 

Puro e simples: isso fará com que sua cerveja tenha um gosto rançoso - como beber papelão molhado. E dois, porque não fomos ensinados nada melhor, somos programados para bombear o inferno para fora, mas não há como medir quanta pressão estamos forçando dentro do barril e na cerveja. Isso resulta em espuma excessiva e cerveja desperdiçada. Ambas são faltas graves partidárias.

E, sejamos honestos, eles sempre estarão associados a festas em casa e barracas de barril ameatur. E nós nos formamos desde então. Portanto, a melhor maneira de servir cerveja por conta própria é com uma caixa de jockey. 

O QUE ESTÁ NA CAIXA?

As caixas de jockey são geralmente construídas a partir de refrigeradores isolados, modificados para acomodar os componentes essenciais necessários para transformá-los em unidades de tiragem móveis sofisticadas e confiáveis. 

Os ingredientes principais são bobinas, placas de haste e torneiras. Quer você os conheça pelo nome, é provável que já tenha visto uma caixa de jóquei em uso em um evento com bufê, como um casamento ou em um festival de cerveja, e simplesmente não percebeu. 

Se você estiver fazendo compras, procure um construído a partir de um refrigerador durável com - e este é importante - peças de AÇO INOXIDÁVEL DE ALIMENTAÇÃO. 

Então, você está ciente de que existem alguns no mercado que usam latão cromado. Enquanto cromada não tem impacto negativo na qualidade da cerveja, com o tempo, por meio do uso e limpeza normais, o cromo se desgasta e expõe o latão. Esse latão vai resultar em sabores metálicos estranhos e problemas de saneamento. Portanto, siga o padrão da indústria: aço inoxidável. 

COMO FUNCIONA

Para responder a uma pergunta comum, não - as caixas jockey não requerem eletricidade, baterias ou mesmo WiFi. Apenas um tanque de CO2 e gelo. Isso os torna convenientes para uso interno e externo.

Conforme a cerveja sai do barril, ela flui para a caixa do jockey e viaja através de bobinas de aço inoxidável até chegar à torneira na frente, onde é dispensada. 

Quando você enche o refrigerador com gelo, ele envolve as serpentinas, o que resfria a cerveja dentro delas até uma temperatura adequada para servir, de modo que você sempre obtém um litro gelado. 

PRECISO MANTER O BARRIL FRIO?

As caixas jockey são projetadas para resfriar a cerveja quando ela entra pela linha de bebida e flui pelas serpentinas, portanto, embora a refrigeração prévia e a cobertura dos barris não sejam necessárias, isso ajudará a minimizar o derretimento do gelo dentro da caixa jockey em dias extremamente quentes.

Dependendo do cenário de servir, nossas caixas jockey resfriarão seu primeiro (e todos os subsequentes) derramamento de um barril à temperatura ambiente (~ 70 ° F) até uma temperatura de serviço adequada, abaixo de 40 ° F. 

EQUIPAMENTO NECESSÁRIO

Configurar e usar uma caixa de jockey pode parecer intimidante no início, mas tenha certeza de que não é tão complicado assim que você dividi-la em seus componentes. Além da própria caixa jockey, você também precisará de um kit de distribuição e CO2 - ambos trabalham juntos para transferir a cerveja de seu barril para a caixa jockey.

Um kit de distribuição inclui os seguintes componentes principais:

  • Um acoplador que se conecta ao seu barril
  • Tubo de bebida que carrega cerveja (ou o que quer que você esteja servindo)
  • Tubo vermelho que transporta gás - no nosso caso, CO2
  • Um tanque de CO2 
  • Um regulador de CO2

Se você é novo no jogo e tem pouco tempo, nós temos kits de distribuição disponíveis, que vêm com tudo de que você precisa para começar. 

E, para uma descrição detalhada e passo a passo, confira nossa postagem no blog sobre como configurar uma caixa de jockey.

Embora as jockey boxes tenham sido historicamente sinônimos da indústria cervejeira, considere este um convite aberto a qualquer pessoa curiosa ou entusiasmada em servir chope onde quiser com a mesma qualidade e integridade de sua choperia favorita.

Uma caixa de jóquei é o novo refrigerador de água - um ponto focal comum que une as pessoas, melhora ocasiões especiais e cria momentos memoráveis.

Agora, tudo o que você precisa fazer é decidir o que deseja - e tocar!

Artigo anterior 10 razões pelas quais jockey box valem o investimento
Próximo artigo Como configurar uma Jockey Box