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Jumper Box Tubing

Tubulação Jumper Box

UMA Jumper BoxTM é uma caixa de jóquei sem torneiras. este diferença permite que você personalize a configuração de seu sistema de chope, tendo a localização de suas torneiras de cerveja separada e longe do cérebro da operação - sua Jumper BoxTM

Se você decidir instalar uma torre de tiragem como recurso de bancada dentro de sua barra móvel ou como torneiras no exterior de seu trailer de cerveja, você deve levar em conta os tubos de bebida e as linhas de gás. 

TUBULAÇÃO DE BEBIDA

Assim como em sua cervejaria ou restaurante favorito, a cerveja não se transporta magicamente do barril para o seu copo. No entanto, estamos trabalhando nessa tecnologia agora com Elon. De qualquer forma, sua cerveja deve passar pelas linhas de bebidas (ou seja, tubos de vinil), conhecidos como "jumpers".

Para Jumper BoxesTM, você precisa de dois conjuntos de linhas de bebidas:
  1. Keg Jumper: Tubo (geralmente mais longo) que transporta a cerveja de seu barril para a sua Jumper BoxTM
  2. Shank Jumper: Tubo (geralmente mais curto) que transporta cerveja de sua caixa de jumperTM às suas torneiras (torneiras) por meio de uma haste de conexão * da torneira  

* Uma haste de torneira é uma unidade estável que fica alojada dentro de uma torre de tiragem de balcão ou é o túnel de dentro de seu trailer de cerveja para sua parede externa que permite que você instale torneiras do lado de fora de seu trailer. As hastes da torneira suportam a conexão entre o Shank Jumper e a torneira da cerveja.

Observação: o Keg Jumper e o Shank Jumper são tubos de vinil para bebidas, construídos de forma idêntica. Sua única diferença deve ser o diâmetro (explicado abaixo). Nós (COLDBREAK®) tomaram a liberdade de atribuir-lhes nomes para distinguir sua localização e finalidade na configuração.

shank jumpers hooked up to jumper box

PERSONALIZAÇÃO DE TUBULAÇÃO

Seu trailer de cerveja será projetado e configurado de forma diferente da barra móvel dela. E embora não possamos prever ou levar em conta todos os cenários possíveis, existem algumas coisas a considerar ao construir o seu.

Diâmetro da tubulação

Sem ser muito científicos, temos que controlar o fluxo da cerveja por meio da pressão de CO2 que a força para cima e para fora de seu barril com um diâmetro adequado de nossas linhas de bebida. Do contrário, sua cerveja pingará ou explodirá da torneira. Como Cachinhos Dourados, queremos evitar os dois extremos e, em vez disso, precisamos de algo intermediário e correto.

Nosso recomendado Keg Jumpers são 5/16 "ID (ou seja, seu interno diâmetro). 

Para sua informação, sua cerveja então viaja através de bobinas de aço inoxidável com 5/16 "OD (ou seja, seu externo diâmetro). Seu ID é 1/4 ".

Quando a cerveja sai de uma Jumper BoxTM, ele precisa ser transferido para um jumper de haste que é igual ou menor (nunca maior) do que o diâmetro interno das bobinas.

O Shank Jumper deve ter 1/4 "ID (combinando com as bobinas) ou 3/16" ID (uma medida menor). 

Dica profissional: para ajudar a manter a temperatura de serviço adequada do líquido quando ele sai das bobinas resfriadas e combate a temperatura ambiente, recomendamos isolar seu Shank Jumper com um pedaço de espuma básica para cachimbo (Veja a foto).

keg jumpers attached to kegs

Comprimento da Tubulação

Por padrão, a maioria das linhas de bebidas vêm em comprimentos de 4 'ou 6'. Isso dá margem de manobra mais do que suficiente para que a grande maioria dos reboques de barras móveis sejam flexíveis em sua configuração. Para aqueles que desejam organizar a estética do espaguete tubular, você pode cortar o comprimento facilmente por conta própria em casa. Recolocar os arreios e os grampos de extremidade é autoexplicativo e fácil.

LIMPEZA E CUIDADOS DA TUBULAÇÃO

Limpeza

A limpeza regular é essencial para garantir que o produto servido aos convidados mantenha sua integridade em qualidade, sabor e apresentação. Além disso, a importância de aderir a padrões de saneamento adequados é crítica. Os hóspedes esperam (e merecem!) Que o que estão bebendo em seu bar móvel tenha o mesmo gosto que deve vir direto de sua choperia favorita. 

Com toda a seriedade, se isso é algo que você não está disposto a manter, pare agora - faça as malas e vá para casa. Sim, é um grande negócio. 

A cada duas semanas (14 dias):

  • Limpe os jumpers de barril e os jumpers de haste
  • Desmonte e limpe as torneiras
  • Acopladores de barril limpos 

Para um tutorial prático, assista ao nosso vídeo de instruções, Como limpar uma caixa de jockey.

Substituições 

Ambos os seus Keg Jumpers e Shank Jumpers devem ser substituídos a cada um ou dois anos, ou antes, se você tiver qualquer contaminação bacteriana (por não limpar regularmente) ou sabores estranhos.  

Até esse ponto, se você está distribuindo cerveja de raiz, cervejas com sabor intenso, margaritas, vinhos ou cidra - geralmente qualquer coisa com conteúdo de açúcar, sabor ou cor agressivos - você deve substituir suas linhas de bebida após cada uso. Então, digamos que você cuide regularmente de casamentos e tenha uma Jumper Box de 4 torneirasTM. É uma jogada inteligente designar cada linha para bebidas distintas. Por exemplo, duas linhas podem ser cerveja, uma para vinho branco ou um coquetel misto e a última para refrigerante sem álcool.  

LEITURA ADICIONAL

Para os novatos em bebidas à base de chope, não se preocupe - depois que seu sistema estiver devidamente instalado e configurado, e depois de fazer um ciclo de limpeza, o cuidado e a manutenção adequados parecerão uma segunda natureza.

Embora provavelmente haja muuuuito mais informações do que você jamais precisará, se desejar uma análise aprofundada de todos os sistemas de chope, consulte estas duas publicações confiáveis e disponíveis para download da Brewers Association: Qualidade da cerveja de pressão para varejistas, e o buraco do coelho pesado técnico e científico, Rascunho do Manual de Qualidade da Cerveja.

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